برداشت گیلاس در اشنویه از روزهای نخست تیرماه شروع می‌ شود و تا اواسط همین ماه ادامه می‌ یابد. پیش‌ بینی می‌شود امسال از باغات اشنویه 40 تُن گیلاس برداشت شود. 

انواع گیلاس مانند تکدانه سیاه و صورتی، خوشه‌ ای، زرد دانشکده، سفید و قرمز ارومیه و ارقام محلی زودرس در باغ‌ های گیلاس اشنویه تولید می‌ شود. در این میان، ارقام خوشه‌ ای و تکدانه سیاه بیشترین میزان سطح کشت را در باغ‌ های گیلاس اشنویه به خود اختصاص داده است. 

شفافیت رنگ و طعم و عطر گیلاس اشنویه سبب شده است تا این محصول پایتخت گیلاس ایران مشتریان خاص خود را در داخل و خارج ایران (به ویژه اقلیم کردستان عراق) داشته باشد.

اشنویه از مناطق مرزی استان آذربایجان غربی است که از شمال با ترکیه و از جنوب با عراق همسایه ‌است. اشنویه با طبیعت زیبا و باغ‌ های فراوان میوه، یکی از مقصدهای مهم گردشگری در شمال غرب ایران است.