علی مرجوی مدیر یک شرکت دانش فعال در حوزه تولید آنزیم ها در گفتگو با خبرنگار مهر، اظهار کرد: در این شرکت بیش از ۳۰۰ نیروی متخصص ایرانی برای تولید آنزیم ها و پروبیوتیک های با کیفیت بالا و سازگار با محیط زیست مشغول به کار هستند.

وی با اشاره به اینکه این شرکت در خط مقدم صنعت آنزیم و پروبیوتیک قرار دارد، افزود: این شرکت با ظرفیت تولید عظیمی که دارد، می‌تواند پاسخگوی مطمئنی به تقاضای بازار داخلی و همچنین بازار کشورهای دیگر باشد.

وی با اشاره به افزایش نقش صنعت پروبیوتیک در بهداشت و سلامت، گفت: پروبیوتیک‌ها میکروارگانیسم‌های زنده‌ای هستند که اغلب به عنوان باکتری «خوب» یا «مفید» شناخته می شوند. پروبیوتیک‌ها در اشکال مختلفی از جمله کپسول، قرص، پودر و غذاها و نوشیدنی های تخمیری موجود هستند.

این فعال فناور ادامه داد: تقاضا برای پروبیوتیک‌ها در سال‌های اخیر به طور قابل توجهی افزایش یافته است که ناشی از افزایش آگاهی از اهمیت سلامت روده و مزایای پروبیوتیک ها برای سلامت است. استفاده از پروبیوتیک‌ها علاوه بر سلامت دستگاه گوارش، در بهبود عملکرد سیستم ایمنی، کاهش خطر ابتلا به برخی عفونت‌ها و بهبود سلامت پوست نیز مورد مطالعه قرار گرفته است.

مدیر این شرکت دانش بنیان ضمن اشاره به اینکه این شرکت در تولید افزودنی های خوراک دام پیشرو است، خاطرنشان کرد: ما محصولاتی مانند پروبیوتیک ها، مخمرها و پروبیوآنزیم ها را در سبد محصولاتی خود برای خوراک دام تولید می‌کنیم که این مواد کیفیت و کارایی مصرف خوراک را افزایش می دهد و برای سلامت و متابولیسم حیوانات مفید هستند.

مرجوی ادامه داد: در سال های اخیر استفاده از ترکیبات و روش های نوین علمی و مدیریتی در تولید خوراک اقتصادی با بازدهی بالا در پرورش طیور اهمیت قابل توجهی یافته است و در همین راستا شرکت ما همگام با استاندارهای جهانی قابلیت و امکان تولید محصولاتی مانند انواع آنزیم و مولتی آنزیم ها، پروبیوتیک ها، ترکیبات ضدمیکروبی و عوامل کنترل کننده ph متناسب با نیاز صنعت طیور را دارد.

وی ﻣﺰاﻳﺎی اﺳﺘﻔﺎده از آﻧﺰﻳﻢ ﻫﺎی ﺧﻮراکی در ﺗﻐﺬﻳﻪ ﻃﻴﻮر را ﻛﺎﻫﺶ وﻳﺴﻜﻮزیته ﻣﻮاد ﻫﻀمی اﻓﺰاﻳﺶ ﻫﻀﻢ و ﺟﺬب ﻣﻮادﻣﻐذی ﺑﻪ وﻳﮋه ﭼﺮﺑﻲ و ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ، ﺑﻬﺒﻮد ارزش اﻧﺮژی ﻗﺎﺑﻞ ﻣﺘﺎﺑﻮﻟﻴﺴﻢ ،اﻓـﺰاﻳﺶ ﻣﺼـﺮف خوراک، اﻓﺰاﻳﺶ وزن و ﻛـﺎﻫﺶ اﻧـﺪازه دﺳـﺘﮕﺎه گوارش عنوان کرد.

وی ادامه داد: این شرکت دانش بنیان همچنین پروبیوتیک ویژه زنبور عسل، آنزیم های ویژه آبزیان برای بهبود رشد و مقاومت آبزیان در برابر استرس و بیماری و تولید پروبیوتیک های لازم در صنعت پرورش اسب را به منظور افزایش عمر اسب و توجه به سلامت این حیوان در سفر محصولاتی خود دارا است.

این فعال فناور همچنین از صادرات محصولات این شرکت به سایر کشورها از جمله ترکیه و روسیه خبر داد و گفت: در اسفندماه سال گذشته محموله ای را برای یک شرکت روسی ارسال می کنیم و قرار است طی همکاری با بخش R&D این شرکت، آنزیم های خاص روغن کشی را برای آن ها ارسال کنیم.

مرجوی تصریح کرد: در حال حاضر اقدامات اولیه برای صادرات محصولات به کشورهای عراق و قطر نیز انجام شده است.